伝える大切さ。

コンサルティングに強い　大阪　税理士　小笠原/河原事務所　園田です。

今日は、Ｐさん（パン製造業）へ月次監査に伺いました。
儲かるお店づくりへの取り組みを話し合いました。

最近、ブログを書くためにデジカメをいつも持ち歩いています。
写真を撮ることで、伝えたいことがより伝えられるからです。

その日は、写真を見ていただきながらお話をしました。

先日のことです。あるパン屋さんで夏のメロンパンを知りました。
夏は暑いので、ツルツルと食べられるそうめんなどが好まれて、どちらかといえばパンは売れにくくなります。
特にメロンパンは、一口食べると口のなかでパサついてしまうので、
そのお店では、中にふわふわの生クリームをサンドして、ショーケースで冷た～く冷やすことで付加価値をつけて販売しています。

その他、他店でこんなパンがありましたとか、こんなアイディアを取り入れていますなど、写真を見ながらお伝えしました。

そして、3つの取り組みが決まりました

ＰＯＰを使ってお客様に伝える（もちろん商品も検討します。）
　例えば・・・
　「自家製クリームパン」と「自家製カスタードクリームパン」では、
　皆さんならどちらをお買いになりますか？

大きな内装工事ではなく、季節感を伝えるディスプレーをする。
クリスマスに向けての新商品開発。

これらを中心に
・ＰＯＰを変えることで、売り上げはどう変わっていくのか？
・商品の置き方によって、売り上げはどう伸びていくのか？
きちんとデータを集計し、その関係性を検証していきたいと思います。

改めて、「伝える」ということの大切さを痛感しました

コンサルティングに強い　大阪　税理士　小笠原/河原事務所　園田でした。