一足早い春の会席料理。

コンサルティングに強い　大阪　税理士小笠原/河原事務所　才木です。

 

今日は、柏原市のサンヒル柏原でお客様のＨ専務と

会食をさせていただきました。

 

実は、サンヒル柏原も弊所のお客様でして

副支配人であるＭさんは私と高校の同級生。

Ｍさんは野球部のキャプテンで私が副キャプテン

という間柄です。

ちょうど半年前にＭさんがサンヒル柏原に赴任され
現在は副支配人という立場でマネジメントに奮闘中です。
 

そして、ＭさんとＨ専務は中学校の同級で、

ＭさんがＨ専務を弊所に紹介してくれたのです。

という３人の関係です。
 

先週末に、

『Ｍ君ところで会食しようか！』

ということで会食の場が持たれました。

 

お食事は、２月中旬からスタートする

『松華堂会席』をいただきました。

Ｍさんお勧めの八尾の若ごんぼを
ふんだんに使った料理だということです。

 

私『ご飯、大丈夫か？？』

 

Ｍさん『大丈夫やと思うねんけど、気がついたところ

　　　　あったら言うてな！』

 

さすが副支配人。お客様の声を聞く姿勢になっています。

 

そして、仲居さんの料理の説明とともに

料理が運ばれてきました。

 

Ｈ専務『うまいな！』

 

冗談ではなく、本当においしかったです。

河内を愛するＭさんの河内名産の食材の

コースは本当によかったと思います。

 

途中の配膳スピードが少し早かったこと等の

フィードバックをさせていただくと、

副支配人はしっかりとメモをとっていました。

 

地元の方々には根強い人気のサンヒル柏原。

あたらに生まれ変わって、更なる人気の宿に

なってほしいものです。

 

Ｍさんがんばってね！！

 

 

コンサルティングに強い　大阪　税理士小笠原/河原事務所　才木でした。